
carte traiteur

les petits-déjeuners
Le French dej
Le dej créole 11€
La pause gourmande
les buffets salés
Buffet froid
Verrines & toasts
Assortiment de charcuterie
Pain surprise aux 3 épices
Mini Burgers Créoles
Navettes Créoles
Buffet chaud
Mini Accras Variés
Mini Bokits
Mini Tartelettes
Mini Feuilletés Antillais
Mini pizza créole
Cigare créole
Buffet végan / végétarien
les entrées
Salades créoles
Salade de chou au surimi
Salade de riz créole
Mix crevette coco
Mix poulet mariné
Avocat tomate morue concombre
Gratiné
Gratiné de Morue
Gratiné de Crevettes
Tarte à la Morue
Tarte à la Crevette
Aumonière créole
Aumônière Poulet Colombo
Aumônière Crevettes Exotiques
Aumônière Végétarienne
les plats
Plats végan
Colombo de légumes
Tagliatelle de légume au colombo
Gratin de légumes
Légume farcie façon créole
Tarte aux légumes
Viandes
Colombo de poulet
Fricassé de canard
Fricassée de poulet
Colombo de boeuf
Rougail saucisse
Poulet coco
Colombo de cabri
Colombo d’agneau
Poulet boucané
Ragout de porc
Colombo de Porc
Accompagnements
Poissons et fruits de mer
Courbouillon de vivaneau
D’aube de poisson
Poisson frit
Fricassé de Lambi
Dombré crevette
Dombré chatrou
Crevette au lait de coco
Fricassé de chatrou
Colombo de poisson
Ti nain morue
menu spécial fin d'année
Les Délices des Fêtes
Entrées festives
Plats Festifs
Desserts d'exception
Boissons tropicales
menu spécial fin d'année
Les classiques créoles
Flan Coco
Beignet Ananas
Mousse Exotique
Petit Gâteau Tamarin
Tartelette Goyave
Tartelette Coco
Choux Passion
Blanc-Manger Coco
Tourment d’Amour Goyave
Les créations gourmandes
Flan Cacahuète
Mousse Coco
Choux Ananas
Tartelette Fruit de la Passion
Financier Coco Caramélisé
Tartelette Citron Meringuée
Tiramisu Coco
Tiramisu Mangue Vanille
Glaces Maison (à partir de 3.50 €)
Sorbet Coco
Cacahuète
Ananas
Rhum Raisin
menu spécial fin d'année
Gâteaux (6/8 parts)
Amour Caché
Robinson
Crème Cacahuète
Mont Blanc
Ananas
Entremets (6/8 parts)
Ananas
Biscuit Dacquoise, Ananas, Chocolat au Lait
Génoise, Noix de Coco, Clémentine
Passion Coco
Chocolat Coco
Sablé Breton, Chocolat Noir, Banane, Cacahuète
Charlotte (6/8 parts)
Fraisiers (6/8 parts)
Number Cake
menu spécial fin d'année
Nos boissons alcoolisés
Planteur
Liqueur Gingembre
Liqueur Passion
Punch Coco
Punch Cacahuète
Bière Martinique / Guadeloupe / Réunion
Vin Blanc / Vin Rouge
Boissons sans alcool
Jus de Goyave
Jus d’Ananas
Jus de Canne
Soda / Eau / Eau Pétillante
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